5月19日，武漢植物園迎來了“中科院第十五屆公眾科學(xué)日”活動。實(shí)地探究國家獼猴桃資源圃、做獼猴桃花粉顯微觀察實(shí)驗(yàn)、聆聽獼猴桃趣味科普講座，來自武漢市南望山小學(xué)的60多名小學(xué)生和獼猴桃來了場深度接觸，重新刷新了對獼猴桃和獼猴桃科研工作的認(rèn)知。活動得到了中國園藝學(xué)會獼猴桃分會的大力支持，武漢植物園獼猴桃資源與育種中心工程師、中國園藝學(xué)會獼猴桃分會的張鵬博士全程帶領(lǐng)學(xué)生們開展了活動。當(dāng)天上午，武漢植物園針對18周歲以下青少年免費(fèi)，上千名青少年入園感受小獼猴桃的大魅力。 

　　你不知道的獼猴桃！ 

　　奇異果和獼猴桃是同一種水果嗎？講座開始，張鵬博士就拋出一個公眾經(jīng)常混淆的問題。“奇異果和獼猴桃就是同一種水果，并且追根溯源，奇異果的前身就是中國的獼猴桃。1904年，女教師伊莎貝爾來宜昌探親，從植物學(xué)家威爾遜手中得到‘一把種子’并帶回新西蘭，獼猴桃才開始在境外生根發(fā)芽?！睆碾[匿山間到譽(yù)滿全球，張鵬博士為學(xué)生們講述了世界獼猴桃的興起與繁榮和我國獼猴桃科研和產(chǎn)業(yè)的騰飛，為學(xué)生們梳理了中國獼猴桃的崛起之路。 

　　果肉顏色有綠色、黃色、綠肉紅心的；果實(shí)形狀有長的、圓的、扁的；果實(shí)外形有無毛的、有毛的；果實(shí)味道有甜的，有辣的；有果皮可以食用的獼猴桃……一組獼猴桃果肉顏色和形狀多樣性圖，刷新了學(xué)生們對獼猴桃的認(rèn)知?！巴?，好想嘗嘗那個辣味大籽獼猴桃”，“帶皮吃的獼猴桃口感好嗎”，有趣的獼猴桃激發(fā)了學(xué)生們的好奇心，學(xué)生們紛紛提出問題。山梨獼猴桃味麻酸辣、汁液多，可食用。大籽獼猴桃果肉為橘黃色，果心小，汁液少，風(fēng)味為獨(dú)特的麻辣味，不能直接食用，主要用于做藥材或者利用種子煉油。張鵬博士幽默地介紹，有專家在考慮用麻辣味的獼猴桃制成調(diào)味品，也許有一天，獼猴桃還能以另外一種方式走上人們的餐桌呢。一般的獼猴桃都要剝皮吃，武漢植物園獼猴桃資源與育種中心專家們選育的軟棗獼猴桃果皮也可以直接食用，讓公眾食用更方便。 

　　在參觀國家獼猴桃資源圃的過程中，學(xué)生們看到不少還處于“小寶寶”時期的獼猴桃。“大部分獼猴桃品種是在8、9月份成熟，現(xiàn)在我們可以觀察一下獼猴桃花的結(jié)構(gòu)和果實(shí)形態(tài)。”在實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)，張鵬還帶領(lǐng)學(xué)生觀察顯微鏡下獼猴桃花的花粉形態(tài)?！安灰?guī)則的橢圓形”，“像一堆美麗的小氣泡，”在微觀世界中的獼猴桃花粉也很可愛。 

　　好吃的獼猴桃都是怎么來的？ 

　　果實(shí)細(xì)嫩多汁，清香鮮美，酸甜宜人，維生素C含量豐富，如今的獼猴桃是餐桌上的寵兒。但是好吃的獼猴桃都是如何來的，你知道嗎？ 

　　中科院武漢植物園國家獼猴桃種質(zhì)資源圃收集保存有61個種或變種的獼猴桃屬植物，包含110余個栽培品種、3萬余株種內(nèi)種間雜交群體，在資源收集數(shù)量和保存規(guī)模上是目前國內(nèi)外該屬植物遺傳多樣性涵蓋量最大、種質(zhì)資源最豐富的基因庫。在參觀武漢植物園國家獼猴桃資源圃的過程中，張鵬請學(xué)生們試吃了一個未經(jīng)馴化的野生獼猴桃?！鞍パ?，好酸好澀，不好吃?！闭且?yàn)橛辛丝茖W(xué)家的品種馴化工作，我們才能吃到美味的獼猴桃。張鵬介紹，從1978年起，武漢植物園就開始對獼猴桃進(jìn)行深入的研究，經(jīng)過三代科學(xué)家的努力，才擁有世界上最大的獼猴桃種質(zhì)資源基因庫。武漢植物園正是依托獼猴桃豐富的種質(zhì)資源和幾代科研人的努力，選育出了10多個國家、省級優(yōu)良獼猴桃品種。一個獼猴桃新品種的選育要多長時間？一個獼猴桃新品種的選育大約需要十幾年的時間，每一個新品種的成功選育，背后都是科研人員多年的堅(jiān)持和努力。說到這里，學(xué)生們自發(fā)地鼓起了掌。矢志不渝、攻堅(jiān)克難，學(xué)生們也為科學(xué)家的科研精神所感染。 

　　張鵬自豪地說，世界上絕大多數(shù)的獼猴桃資源都在我國，中國科學(xué)家在育種上是有資源優(yōu)勢的，武漢植物園對黃肉獼猴桃‘金桃’和晚熟耐貯黃肉新品種‘金艷’等新品種的成功開發(fā)，顯示了武漢植物園獼猴桃專類園的資源保護(hù)和資源可持續(xù)利用的發(fā)掘工作，對整個世界獼猴桃產(chǎn)業(yè)的深刻影響。 

　　本次公眾科學(xué)日活動的主題為“科技強(qiáng)國、科普惠民”。2019年是中科院建院70周年，本屆公眾科學(xué)日主要面向社會全面展示中科院近年來的重大科技創(chuàng)新成果和重要科學(xué)進(jìn)展，讓公眾體驗(yàn)70年來我國日新月異的科技創(chuàng)新成果，感受濃厚的科學(xué)文化氛圍。小獼猴桃有大學(xué)問，今年的公眾科學(xué)日活動，武漢植物園圍繞獼猴桃的歷史、獼猴桃的科研、獼猴桃的產(chǎn)業(yè)發(fā)展為公眾準(zhǔn)備了一道道有趣有味的科普大餐?；顒酉蚬娬故玖宋錆h植物園收集保育的豐富的獼猴桃種質(zhì)資源，介紹了武漢植物園獼猴桃服務(wù)于國家科技扶貧及“一帶一路”重大需求的進(jìn)展和成果，以及推進(jìn)世界獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展所做出的貢獻(xiàn)，讓社會公眾體驗(yàn)到科技創(chuàng)新點(diǎn)亮美好生活的魅力?；顒訉⒖茖W(xué)的種子種在青少年的心中，激發(fā)更多青少年樹立從事科學(xué)研究事業(yè)的決心。

參觀獼猴桃國家資源圃

用顯微鏡觀察獼猴桃花粉

觀察獼猴桃果實(shí)

學(xué)生提問互動